更多>>

生黃豆粉能用開水沖著吃嗎？2019-04-02
    1、用生的黃豆打成的粉，不可以用開水沖泡喝，需要煮熟以后再喝。這樣比較好    2、但是一次不要喝得太多，20克左右即可，因為黃豆食用過多不宜消化    3、生大豆中含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶，所以食用生黃豆粉對健康不利。建議將生黃豆粉煮熟食用。

黃豆粉營養價值分析2019-04-02
    1.黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；    2.黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；    3.黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌癥都有抑制作用；    4.黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助[ZL]婦女更年期綜合征的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無副作用；    5.黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏松也有療效；    6.吃黃豆對皮膚干燥粗糙、頭發干枯大有好處，可

黃豆粉與黃豆餅粉的區別2019-04-02
       黃豆粉與黃豆餅粉的區別：　　構成：黃豆粉是黃豆用水浸泡后進行粉碎后的粉。然后部分烘干，同時有些是部分去油，根據你的要求可以控制去掉油的多少得到的，當然也有部分的黃豆粉不去掉皮，所以會有一些殘渣出現。它的含油量根據不同地方的黃豆質量有關，也和部分工藝的調整參數有關系。所以黃豆粉在發酵中使用經常會出現很大的泡沫，不容易控制。而且黃豆粉的儲存時間比較短，不容易儲存。一般的豆粉公司和廠家都可以提供這類產品?！　　↑S豆餅粉是黃豆把油榨干后的豆粕經過處理后，粉碎烘干后的粉。一般來說它可以根據烘干水分的不同分成3種。低溫豆粉、中溫豆粉、高溫豆粉。當然廠家可以根據自己的工藝情況，榨油的效率也有所不同。所以可以根據你的用途不同選擇不同的產品。溫度越高儲存時間越久，而且蛋白變性越多，不容易起漠，溫度低的容易起漠，但是蛋白的含量高，相對來說蛋白等的破壞也少。